人生天地之間,活著也好,喝茶也罷,
難免是要打臉的,等把臉打腫了,也就習以為常了。
看不上茶?打臉!
前幾年,老楊還是葡萄酒的鐵粉,覺得天下間最牛的飲料,就是舊世界的高端葡萄酒了。
偶然的機會,認識了位茶友,就送了他兩瓶酒。他邀老楊去他那里喝茶,非常熱情地拿出自己的好茶招待。
這哥們問老楊平時喝不喝茶,老楊說:我是喝酒的貨,對茶沒研究。
這哥們頓時一副很惋惜的樣子,說:你不喝茶,會失去很多人生樂趣?。?
當時,無知的老楊有些狂妄地說:我玩酒也很快樂。茶葉,一點樹葉子,玩拉菲的,誰看得上這玩意。
這哥們笑著說道:年輕人,話別說得太滿?,F(xiàn)在你敢這么說,是你還沒到年紀。
喝了這哥們的茶,感覺很神奇:茶湯非常香滑,嘴巴里口水源源不斷。
當時,沒喝過茶的老楊,受不了嘴里冒口水的感覺,拉過垃圾桶,一口吐在里面。
這哥們哭笑不得,只能說:這叫生津,生津越猛的茶,品質越好。
隨后,這哥們把茶杯扣在桌上,說:我教你一招,茶杯干了后,杯子上有蜜香、或其它很舒服的香味的茶,就是好茶。
當時,喝茶喝到冒汗,這哥們又開始吹牛:發(fā)汗,說明茶氣足。好茶,尤其好的老茶,喝了之后,身體通透,非常舒服。
老楊一想:就跟高端酒一樣,第二天非常舒服。
這哥們一聽,馬上教育說:我跟你談茶,你談那種破葡萄水水干什么,那玩意怎么能跟茶比。你還不懂茶,不懂茶的人生,不叫人生,只能叫混日子。
老楊本能地問一句:懂茶很厲害嗎?
這哥們突然用俯瞰蒼生的語氣說:茶怎么能不懂呢,人生如茶,但沒有人生如酒。參透了這杯茶,你就參透了人生。單說人生如茶,格局還是小了,
茶,是中國老祖先的天地人的智慧,凝練成一杯天然的風物,茶的包容與智慧,囊括了宇宙萬物的演化規(guī)律。茶有道,你天天喝的葡萄酒雖然也風味天然香醇,但它沒有道。
那時候,對茶和茶文化以及茶葉江湖一無所知的老楊,聽著這哥們的言論,總感覺隱隱中透著點清高。
于是,當時就在內心發(fā)下毒誓,就很偏執(zhí)和愚蠢的覺得:茶葉就是一點枯葉子,怎么扯到宇宙萬物,清高,我這輩子都不喝茶。
然而,僅僅一年后,就接觸茶葉,不僅成了個賣茶的,還每天都要喝3-5道茶,一天不喝就瘆得慌。
這一巴掌,打在臉上,有點疼。然而,更疼的還后面,臉都被自己打腫了。
不喝冰島,打臉!
剛去茶山做茶的時候,茶農(nóng)說:我們的茶,也不比冰島差多少,價格就是上不去,也沒有老板來炒一下。
那時候,沒喝到高品質冰島老寨的老楊,憑著一廂情愿的臆想,覺得:冰島茶嘛,就是交通方便、停車方便,春茶的時候,大家打個卡,拍個照,看看古茶樹,把價格炒了上去。
然而,喝到午一的冰島老寨單株之后,完全顛覆了冰島茶的認知:蘭花香,脂粉香,奶香等多種香氣,馥郁且富有層次感,
茶湯飽滿綿綢,湯質豐富,穿透力強。水含香從頭至尾,飲后吐氣如蘭,齒頰留有余韻,生津如泉涌,氣韻柔中帶剛,喉韻和甜韻都很深。
心情煩悶的時候,來一泡這種茶,喝著喝著,就莫名其妙地開心起來,這就是冰島老寨單株的魅力。
這一巴掌,狠狠扇在自己臉上,相當疼。
以前追捧的名莊酒,不香了。估計晚上睡覺說夢話的時候,都要講一句:一喝冰島深似海,從此拉菲是路人。只有冰島老寨的單株,能瞬間秒了大拉菲紫羅蘭的花香。
然而,更打臉的還在后面。這回,臉都被自己打紫了。
普洱茶行業(yè)亂?打臉!
剛入門的時候,站在葡萄酒這個成熟產(chǎn)業(yè)的高度看普洱茶,遍地名山古樹,家家都是老班章,覺得賣假貨的行業(yè),跟詐騙有什么區(qū)別。
再看著身邊的茶老板,手里的庫存一堆又一堆,根本賣不完。春茶的時候,還要借錢搞茶,下半年還要被茶農(nóng)追債。覺得這個行業(yè)真是神奇,少做點不就行了嗎。
于是,一天閑著沒事就懟普洱茶行業(yè)的亂象。漸漸地,了解了普洱茶這個行業(yè)的運行邏輯以及背后的經(jīng)濟鏈:茶不僅是一杯飲料,更是一方民生,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總有一個過程。
也終究明白了:葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成熟,那也是老外的。普洱茶行業(yè)還有很多問題,卻為茶客提供一杯天然的風味,更養(yǎng)活了數(shù)百萬同胞。
于是,得讓更多的人發(fā)現(xiàn)普洱茶的美。這一波自我洗腦的打臉,把臉都扇紫了。然而,這打臉的感覺還不錯。
先別笑,喝茶的茶友,也是會打臉的。
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不喝普洱?打臉!
20年來,普洱茶發(fā)展得太快。以前喝綠茶的人,逛直播間,看著賣茶的垂著一塊臃腫的腹肌說:我這是冰島古樹。于是,花9塊9買一餅回去試試。
喝了之后,發(fā)現(xiàn)真喝不成。于是,根據(jù)9塊9的普洱茶得出結論:真想不通為什么有錢人會花幾萬塊買一公斤普洱茶,果然是人傻錢多。勞資這輩子都不喝普洱茶。
但后來,接觸到品質中上的普洱茶,發(fā)現(xiàn)干茶就有淡淡的幽香,泡上一泡,花香融在湯里,入口順滑清甜,回甘生津極好,馬上就被風味深深吸引,一連存了幾提。
這才恍然大悟:原來,不是普洱茶不好,而是9塊9的茶,不管是綠茶、紅茶,還是普洱,都喝不成。
道聽途說普洱茶,到喝9塊9的普洱茶,嫌棄普洱茶,最后愛上普洱茶。
因為沒喝過普洱茶、或沒喝到好普洱,對普洱茶有偏見、嫌棄普洱茶的茶友,終有一天,也會打臉的。
因為,普洱茶得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,在全世界產(chǎn)茶區(qū)里獨一無二。古樹茶的滋味厚重,色香津韻俱全,一旦喝過,別的茶葉,再也無味。
有人說:年輕人不喝茶。這也是會打臉的。
年少不知茶的好,錯把紅酒當成寶,這很正常。
如果年輕人整天端著個茶杯修身悟道,反而不正常了。
每個年紀有每個年紀的審美,青春張揚的年紀,喜歡葡萄酒,追求青春的美,應該宛若濃烈的酒漿一般,盡情釋放生命的激情。
然而,當人到了一定年紀,在時間里慢慢沉淀閱歷,承擔家庭和社會責任,變得成熟穩(wěn)重,自然會捧起茶杯,這是心性使然。
愛上茶的過程:一開始,一個星期喝幾泡,淺嘗茶的風味。
后來,每天一泡,不可一日無茶。每天上班累了,最期待的就是:回家一泡茶。
人到中年后,遠離煙酒,與茶為友。閑著沒事,只有喝茶一個愛好,一天三五泡茶,泡在茶缸里。
終究,喝茶的路上,不打臉是不可能的。而打臉,不過人生觀與價值觀的重塑,對茶與人生的認知,不斷迭代的過程。
生命的歸途,于人生,于茶。打臉,都是正?,F(xiàn)象。
所以,不要覺得,喝茶打臉不好意思。
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